Romain Verger & Lucie Faderne

AANSTEKELIJKE ENERGIE
Wat ons aantrekt in Romain Verger is hoe opgewekt, energiek en aanstekelijk zijn persoonlijkheid is.
Hij is een van die mensen waar iedereen graag bij is. We kunnen niemand bedenken die Romain ontmoet en niet 100% voor hem valt. Romain is een gepassioneerde man die, dag in dag uit, hard werkt en in stilte zijn wijngoed bestiert. Iedereen die het geluk heeft zijn kelder te vinden, zal versteld staan van zijn wijnen. Zijn stijl van wijn maken is zo ongelooflijk intens en buitengewoon, dat je je af gaat vragen of je op een mysterieuze planeet bent beland. Naast het maken van wijn, kweekt Romain ook aromatische medicinale planten en maakt hij een heerlijke sprankelende alcoholvrije vlierbloesemdrank.

INSPIREREND
Domaine Lé Thio Noots is een kostbare schat die wordt gerund door een liefdevol en inspirerend koppel waarvan de wijnen een van de puurste in de Loirevallei zijn. Geen wonder dat ze lovende complimenten krijgen van familie en vrienden en van opkomende natuurlijke wijnmakers die naar hun verhalen komen luisteren. Hun principe is om wijnen te maken die een duidelijk gevoel van plaats en terroir laten zien en smaken alsof ze ergens vandaan komen in plaats van nergens.

MAANFASE
Romain Verger heeft nooit geleerd om wijn te maken met chemische toevoegingen. Hij begon als boomverzorger en heeft vaardigheden opgedaan in bijenhouden, veeteelt en moestuinen, maar uiteindelijk wekte de wijnbouw zijn liefde voor het maken van natuurlijke wijn. Romain was vijftien toen hij voor het eerst snoeide. Toen hij leerde om natuurlijke wijn te proeven met Jérôme Saurigny was hij tweeëntwintig. Jérôme stelde hem voor aan Patrick Desplats en Babass, waar hij afwisselend werkte, en via Jean-Francois Chéné kwam hij terecht bij Didier Chaffardon, die hem de kneepjes van de maanfase en de aarde leerde.

PAARDEN
Romain en zijn vrouw Lucie zijn liefhebbers van gezond eten en natuurlijke wijn met een grote passie voor het ambacht. Het is zo inspirerend om deze jonge mensen elkaars bevlogenheid te zien delen. Met een sterke focus op hun werk vormen zij een sleutel in de Loire die spectaculaire wijnen omvat en sensualisme en speelsheid uitdrukken. Omdat zijn vrouw Lucie, opgeleid als gerontopsycholoog veel heeft geleerd over op wetenschap gebaseerde equitherapie met paarden in de wijngaarden, weet ze wat ze moet doen en is er een school vol positieve invloeden ontstaan.

RED COX KNOCK
We genieten altijd van de ontspannen sfeer met Romain, Lucie en de kinderen. Er zijn altijd zoveel glorieuze momenten en alle wijnen zijn steeds zo goed dat Lé Tio Noots een speciaal plekje in ons hart heeft veroverd. Ik herinner me de essentie van die fenomenale cabernet franc Red Cox Knock waar alle smaaksensaties onder mijn huid zijn gaan zitten. Fascinerende en intrigerende maar ook hebzuchtige gedachten namen het van ons over. Het was de ontdekking van het jaar. We hadden niet gelukkiger kunnen zijn.