Temperamentvol
PANORAMA
Nicolas Dedouits opgeleid als geluidstechnicus en bijna vastgeroest in de audiovisuele wereld verlaat Parijs om op een dag zelf wijn te kunnen maken want dat is zijn enige droom.
OLIVIER CAMUS
Na een ontmoeting met Olivier Camus, die in Parijs in de jaren 80 als een van de eerste bisto-eigenaren al natuurlijk wijn verdedigde, werd de film 'Histoires des vins naturels' ontwikkeld. Olivier nam Nicolas mee in een complexe en heterogene wereld waar de verhalen van wijnboeren elkaar opvolgden maar nooit hetzelfde waren. Het filmen, dat samen met Kestu Production in 2015 begon werd in 2020 voltooid en de avant-première was in 2023 in de Publiciscinemas in Parijs. Om het project Panorama te steunen werden er flessen geschonken door wijnbouwers die de documentaire maximaal tot hun recht hebben laten komen, zoals Mathieu en Camille Lapierre, Moses Gadouche en Pascal Potaire, Thierry Puzelat, Marc Pesnot, Jean-François Nicq, Alexandre Bain, Bernard, Florent en Romain Plageoles, Jean Baptiste Menigoz en Florien Kleine Snuverink, de wijnboeren van Estézargues, Dominique Derain en natuurlijk Patrick Corbineau.
PATRICK CORBINEAU
Gefascineerd door de wijngaarden en gegrepen door de fisieke kracht en energie van het werk van de wijnboeren poogt Nicolas nu ook vervoering te brengen in wijn maar wordt in het bijzonder geraakt door druiven waar anderen geen belang bij hebben. Hij kent veel regio's maar één gebied heeft zijn speciale voorliefde. En dat is de Loire. In het pittoreske dorpje Candes-Saint-Martin, vlak om de hoek bij hun goede vriend Patrick Corbineau heeft hij samen met zijn lieve Lili, een ontembare Madonna maar enorme steun, de juiste plek gevonden. Hun wijngaarden liggen verdeeld over kleine percelen in Beaumont-en-Véron en sinds kort is er een nieuwe kelder waar nog meer dromen waarheid worden.
LILI LIBRE
Vraag Lili niet naar haar biografie maar eerder hoe zij met haar Spaans temperament Nicolas heeft weten te verleiden. Swingend natuurlijk met een goed glas wijn. Lili is een jonge gepassioneerde vrouw die gave ideeën en prima plannen heeft. Alles aangrijpt, energie laat stromen, bergen kan verzetten, met rare plannen komt, durft te dromen, lol in het leven heeft met veel dicipline en een gezonde dosis ambitie. Super kritisch is en over de juiste smaak beschikt. Nicolas en Lili hebben hun eerste wijn Lilibertad genoemd naar wat staat voor Lili, libre. Kortom zij gaan voor vrijheid. In het leven maar ook in de wijn. Lilibertad was direct een schot in de roos. Van Lili en Nicolas en van La Sauvagère kunnen we nog heel veel prachtige wijnen verwachten.
